Schlenkerla'nın İçinde

The Old Inn

"Eski Han"
Alçak tavanın ahşap kirişleri koruma amacıyla öküz kanıyla boyanırdı. Yüzyıllardır koyu renklerini bu şekilde elde ettiler. Duvarlarda, 1493 yılına ait "Schedel Dünya Kroniği" ve Trum/Graser ailesinin atalarının soyağacı gibi Bamberg'e ait sayısız tarihi oyma bulunmaktadır.

Schlenkerla - Bamberg'de birçok anlamı olan büyülü bir kelime. Yabancılar bunu taksi şoföründen veya en geç katedral ziyareti tavsiyesinin ardından otelde duyacaklar. Bu üç hece sadece güzel yarı ahşap evi ve doğrudan meşe fıçılardan çekilen tütsülenmiş birayı değil, çok daha fazlasını ifade ediyor.

Schlenkerla'da lezzetli yiyecek ve içeceklerden çok daha fazlası var. Eğer biranızı tek başınıza içmeyi tercih ediyorsanız şimdiden uyaralım: Ahşap masalarda rahat, neşeli sohbetlerden kaçınmak neredeyse imkansızdır. Günlük yaşamda sıradan Frankoniyen yabancılara karşı biraz çekingen davranır, ancak tütsülenmiş bira cennetine girerken bu özellik dışarıda bırakılır.

Schlenkerla outside sign

Schlenkerla dış tabela
Dış tabelada orijinal "Schlenkerla" olan Andreas Graser'in bir tasviri yer almaktadır. Yukarıda, 1405 yılının ilk belgelerindeki eski ev adını simgeleyen mavi bir aslan; ön solda, Frankoniyen bira üreticilerinin geleneksel birlik işareti olan ve bira yıldızı ya da bira üreticisi yıldızı olarak da adlandırılan altı köşeli yıldız bulunur.

Ve bu bir gelenektir. Lezzetli, koyu kahverengi bu bira yüzyıllardır misafirlerimizi mutlu ediyor ve dillerini açıyor. Nasıl ki geçmişte yüksek din adamları çiftçilerle aynı masada oturuyorsa, bugün de Bamberg Senfoni Orkestrası'ndan bir müzisyen birasını fabrika işçisinin yanında içiyor. Orijinal Schlenkerla tütsülenmiş bira sınıflar arasındaki farkları ortadan kaldırır. Yabancıyla yerliyi buluşturur.

Arada sırada, kahkahalar ve konuşmalar arasında bazı ciddi yüzler görebilirsiniz. Bamberg bir üniversiteye sahip olduğundan beri Schlenkerla'da dünyalar değişti - en azından teorik olarak: Tanrının anlamı yeni tanımlandı veya alternatif bir tarih görüşü benimsendi. İlk dönem öğrencileri bu konuda çok tutkuludur, ancak üçüncü ya da dördüncü biradan sonra genellikle ilmi ciddiyetlerini kaybederler.

Yaz aylarında - ev sardunyalarla süslendikten sonra - iç avlu yeniden canlanır. Dışarıdaki yerler ve masalar da içeridekiler kadar popülerdir. Uzun bir yürüyüşün ardından yorgun düşmüş, yürüyüş kıyafetli bir ailenin yanında, öğle konserinden yeni gelmiş, en iyi kıyafetlerini giymiş bir çiftin oturduğunu görmek çok yaygındır. Susuzluk hepsini bir araya getirir.

Dominikanerklause with arched ceiling

1310'dan kalma kemerli tavana sahip Dominikanerklause
"Klause" eskiden Dominikan manastırının ev şapeliydi ve günlük ibadet için kullanılıyordu. Laikleşme sırasında manastır kapatılmış ve tüm binaları Bavyera eyaleti tarafından kamulaştırılmıştır. Klause daha sonra Trum/Graser ailesine satılmıştır. Tavan, altın varaklı zemin üzerine 15. yüzyıldan kalma neo-Gotik bir çizimle dekore edilmiştir.

Schlenkerla sadece eski şehrin değil, tüm Bamberg ve çevresinin gizli merkezidir. Görünüşe göre şehrin ileri gelenleri bile bunu böyle görüyor ki dünyanın her yerinden gelen misafirlerini gururla Schlenkerla'ya getiriyorlar. Eşsizliği, misafirperverliğin alışılagelmiş tanımına uymuyor gibi görünüyor: bundan daha fazlası.

Pek çok kişi Schlenkerla'yı tanımlamaya çalışmıştır, ancak kapsamlı bir tanım mümkün değildir, anlamak için deneyimlemek gerekir!