Schlenkerla - die historische Rauchbierbrauerei

Dominikanerklause

Die Klause war früher die Hauskapelle des Dominikanerklosters und diente den Mönchen zum täglichen Gebet. Im Zuge der Säkularisation wurde das Gebäude verstaatlicht und später an die Familie Trum/Graser verkauft. Sakraler Raum mit imposanter Deckenmalerei.

• aus dem Jahre 1310
• ca. 60 Sitzplätze

Altes Lokal

Die Balken der tiefhängenden Decke wurden früher zum Schutz mit Ochsenblut eingelassen und erhielten so über die Jahrhunderte ihre dunkle Farbe. An den Wänden finden sich alte Stiche von Bamberg, wie z.B. die Schedelsche Weltchronik von 1493, sowie die Ahnenreihe der Familie Trum/Graser.

• erstmalig 1405 urkundlich erwähnt
• ca. 70 Sitzplätze
• Reservierungen sind hier nur im kleinen Rahmen möglich

Altdeutsches Zimmer

• ruhiger Nebenraum für kleinere Gruppen
• bis maximal 17 Personen
• für Besprechungen und Sitzungen geeignet

Bamberger Zimmer

• im ehemaligen Dominikanerkloster
• ca. 85 Sitzplätze
• für größere Gruppen geeignet
• für größere Besprechungen und Sitzungen geeignet (Projektor & Leinwand vorhanden)

Garten

• Biergarten im Schlenkerla Dominikanerhof, Teil des ehemaligen Dominikanerklosters von Bamberg (mit gotischer Dominikanerkirche)
• bei schönem Wetter geöffnet
• ca. 65 Plätze
  Reservierungen sind im Garten nicht möglich

Ulanenzimmer

• in der ehemaligen Kaserne der Bamberger Ulanen, Teil des früheren Dominikanerklosters
• früher als Offizierskasino genutzt
• 35 Plätze
• für Besprechungen und Sitzungen geeignet (Projektor & Leinwand vorhanden)

Innenhof

Ausschank von saisonalen Bieren und Heinzlein alkoholarm (zum Mitnehmen). Verkaufskiosk mit Schlenkerla Pralinen, Laugenbrezen, Schlenkerla Gläsern und Aecht Schlenkerla Rauchbier in Flaschen als Souvenir.

In Bayern gilt seit 1. Januar 2008 ein umfassendes Rauchverbot für die gesamte Gastronomie. Bestätigt wurde diese strikte Regelung in einem Volksentscheid im Juli 2010. Rauchen in allen bayerischen Gaststätten, Restaurants, Bierzelten, Kneipen usw. ist somit nur noch im Freien erlaubt. In unserem Schlenkerla können Sie noch auf der "Flaniermeile Sand" vor unserem Haus und im Biergarten im Dominikanerhof rauchen.